0862702191

Dầu thực vật trong cuộc sống hàng ngày

Dầu thực vật đòng vai trò rất qua trong trong cuộc sống con người. Dầu được dùng để chế biến rất nhiều món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Là môi trường để hòa tan nhiều Vitamin quan trọng.

Ngày đăng: 14-05-2014

1,252 lượt xem

DẦU THỰC VẬT TRONG ĐỜI SỐNG

Tầm quan trọng của dầu mỡ

      Dầu mỡ (gọi chung là chất béo) là 1 trong 3 nhóm thực phẩm chủ yếu cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể con người trong đời sống hằng ngày. Chất béo được vào cơ thể cơ thể con người bằng thực phẩm ở các dạng trực tiếp: sẵn có trong thực phẩm như thịt, cá, trứng, sữa, phó mát, hạt lạc…, hoặc ở dạng dầu mơ để chiên, xào, gia vị …, hoặc ở dạng thực phẩm đã qua công nghệ chế biến như: sữa, sữa chua, kem, đồ hộp..., Dầu thực vật còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, D và E rất quan trọng đối với sự tăng trưởng của trẻ em.

Đặc điểm của dầu với mỡ :

-   Dầu thực vật : thành phần chính của dầu là các Axit béo không no, dầu ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ thường nên cơ thể con người dễ hấp thu. Các loại dầu hầu như không có Cholesterol hoặc hàm lượng Cholesterol rất thấp không đáng kể    

Mỡ động vật : có một lượng khá lớn các axit béo bảo hòa, ở nhiệt độ thường mỡ dễ bị đông lại và hàm lượng Cholesterol trong mỡ rất cao.

Hàm lượng Cholesterol trong dầu thực vật và mỡ động vật

Dầu / mỡ

Hàm lượng (mg/kg)

Dầu dừa

5 - 24

Dầu nhân cọ

9 – 40

Dầu hường dương

8 – 44

Dầu cọ

13 – 19

Dầu nành

20 – 35

Dầu bông vải

28 – 108

Dầu hạt cải

25 – 80

Dầu bắp

18 – 95

Mỡ bò

800 – 1400

2200 – 4100

Mỡ heo

3000 - 4000

 

      Ngoài ra, trong dầu thực vật còn có một số dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe mà mỡ động vật không có. Trong dầu thực vật có chứa Tocopherol (Vitamin E) là chất có tính chống lại quá trình oxi hóa, làm giảm quá trình lão hóa của cơ thể con người. 

Cách sử dụng chất béo

  Khi chiên nấu dầu mỡ ở nhiệt độ cao, tại bề mặt của chất béo sẽ có khói bốc lên liên tục. Mỗi loại chất béo có nhiệt độ bốc khói khác nhau và khi sử dụng chất béo trong chiên nấu phải ở chiên ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ bốc khói.

Cách lựa chọn bảo quản dầu mỡ thực phẩm 
Để ngăn chận quá trình làm hư hỏng dầu do sự oxi hóa và thủy phân dầu trong quá trình sử dụng, nên áp dụng một số biện pháp sau đây: 
- Bảo quản dầu nơi mát hoặc tủ lạnh; 
- Không nên để chai dầu lâu ở những nơi có nhiều ánh nắng, ánh sáng chiếu vào; 
- Không nên cho dầu đã qua sử dụng (đã chiên) vào dầu còn mới chưa sử dụng;
- Nên mua dầu của các nhà sản xuất đảm bảo chất lượng và chúng ta có thể xác định được thời hạn sử dụng.

SẢN PHẨM MỚI - GIẤY THẤM HÚT VÀ LỌC DẦU MỠ CHIÊN HIỆU QUẢ, AN TOÀN

Giấy thấm hút nhanh và lọc dầu chiên hiệu quả

 

Đông Châu cung cấp giấy lót thấm hút dầu chiên giá sỉ, giao hàng toàn quốc

02862702191, lienhe@dongchau.net

 

 

CÔNG TY MÔI TRƯỜNG ĐÔNG CHÂU

Đại Lý phân phối Lõi lọc nén Aqua, Lõi lọc sợi quấn Aqua, Lõi lọc giấy xếp Clean Green Hàn Quốc 

Giao hàng tận nơi toàn quốc, giá sỉ

 

Lõi lọc nén và Lõi lọc sợi quấn (sợi cuốn) Aqua Hàn Quốc

Lõi lọc Giấy xếp Clean Green Hàn Quốc

Chiều dài: 10 inch (254mm), 20 inch (508mm), 30 inch (762mm), 40 inch (1016mm)

Kiểu lõi: DOE (Hai đầu bằng), Oring 222 - Oring 226/ Fin/ Flat ( đầu tròn, đầu nhọn)

Cấp độ lọc: 0.1 micron, 0.2 micron, 0.45 micron (giấy xếp), 1 micron, 510, 25, 50, 75, 100, 150, 200 micron

Hotline 0934062768    Tel: 02862702191, 02862979478

 

Bạn có thể tham khảo thêm các nhóm sản phẩm chính mà Đông Châu đang cung cấp, bằng cách Click vào  Hình các nhóm sản phẩm sau

 

Vải lọc chất lỏng, Túi lọc hóa chất, Giấy lọc cuộn, Màng RO, bình Pentair

 

 

Sản phẩm lọc bụi - lọc khí - khử mùi

 

 

Sản phẩm keo dán 3M, Băng keo điện 3M, Băng keo cường lực 3M

 

 

Sản phẩm Bảo hộ Lao động

 

Liên hệ: 02862702191  - 02862979478

Email: lienhe@dongchau.net

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha reload